2024年2月8日

前几天看网上分享糯米藕和签字肉的做法，跃跃欲试，今天正好有时间，早晨我就去准备了食材，中午回到家，发现孩子们都跑去奶奶家了，老公也打算去，我计划是不去，在家捣鼓我的食材，最后在老公的建议下拿着东西去婆婆家了。

步骤流程都清楚了，但是没实际操作过还是没经验，藕挺大的，切开发现眼很小，糯米不好往里装，这样看糯米泡的太多了，根本装不完，还好闺女和老公一起帮忙，要是只有我自己的话是个大工程，准备下锅的时候每个人又有不同意见，糖到底应该放多少，老公和婆婆觉得放的太多了，会很甜，我觉得和网上的比例差不多，最后又拿出来几块冰糖，高压锅炖了一个多小时，总体不错，甜度可以，就是牙签没插紧，有一点米溢出来了。

牙签肉从制作到完成都是老公操作的，由于我买的豆皮有点厚，没有网上做的那么好看，但刚开锅就香气扑鼻，一点也不影响口感，自己做的干净卫生，满满的成就感。

还好听从了老公的建议，要是我自己在家没有他们帮忙，估计得一下午的时间，第一次做总归没经验，如果下次再做相信就会好很多，这好像孩子们学习是一样的，老师讲课听的再明白，也得课后做练习，做的次数多掌握越熟练。看人家分享美食的做的真好，大厨的水平，我一看觉得我也会，但做的就没有人家做的好，因为人家做的次数多，我做的次数少。

感慨互联网的时代，无论你想吃啥做啥一搜索家常做法立马就来了，无论做什么，只要勤奋好学，相信结果都不会太差。新的一年马上到了，增长的不只有年龄，还要提升自己的思维认知，相信我们都会越来越好的，加油。