《温馨进餐点》一

聪明的大脑、健康的身体，是吃出来的。可见吃是何等重要。进餐为幼儿的身体发育提供了充足的营养，是幼儿生活学习的物质前提。《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出:“幼儿园健康教育应树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，高度重视幼儿的心理健康。”心理健康是提高整体素质的同时，教师应将身心和谐发展的健康观渗透到幼儿一起生活中。因此，加强幼儿园进餐环节的指导和组织，对促进幼儿身体及心理的健康发展具有不可替代的作用。

幼儿园进餐环节的教育价值定位为“温馨”二字，包括以下四个方面，一是幼儿喜欢在洁净、安全的环境中进餐，能维护进餐环境的安静和有序，二是幼儿进餐时有五块的进餐心境，有独立进餐的意识和能力，三是幼儿喜欢吃多种食物，饭量适中，营养均衡，四是培养幼儿逐步建立安静进餐、细嚼慢咽，餐后有序整理等良好的进餐行为。