由于不同年龄阶段幼儿身心发展水平不同，在进餐环节表现出的进餐状态，进餐需求也不尽相同。做为教师，我们要明确不同年龄阶段的幼儿在进餐中存在的突出问题，有目的、有计划地开展丰富多样的活动，并适时加以帮助、指导，以实现进餐环节的温馨、有序，保证幼儿充足的营养，养成良好的进餐习惯。

一、进餐环节对幼儿的常规要求

懂得进餐时情绪愉快对身体健康有益，能安静愉快地进餐，乐意自己吃饭。知道进餐前要洗干净双手。正确使用餐具，学习掌握吃多种食物的技能，逐步做到独立进餐。了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益，爱吃各种食物，不挑食，不偏食，吃饱吃好。养成良好的进餐习惯，做到细嚼慢咽，吃饭不发出较大的声音，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。餐后有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴，洗手，漱口。

二、进餐环节的教室指导要点

1.托、小班进餐前

营造宽松温馨的进餐氛围，做好餐前桌面消毒工作，帮助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动，用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养，激发幼儿的进餐欲望。注意保暖，饭菜取来放在餐桌安全处，避免发生烫伤。

2.中、大班进餐前

餐前教师做好餐桌消毒工作，值日生分发餐纸；指导幼儿自主有序地做好餐前如厕和洗手，注意保暖，取来的饭菜要放在餐桌安全处，让幼儿懂得不靠近，避免发生烫伤。