2024年2月10日 星期六 天气晴

春节，是对春耕秋收的期许，是对神灵祖宗的敬重，是对亲朋好友感情的重温。

一个简单的“年”字，包含了华夏子孙最朴素、最原始、最本质的希冀。而这些朴素的希冀，往往以食物为题表现出来。

关于春节的美好回忆，其实更多的是驻留在舌尖上，是关于这场朴素的饕餮盛宴的味觉记忆。

老家农村的新年食物还是很讲究的，一道道菜，一个个碗，看似复杂，实则简单，实际上还是那些平时里吃过用过的东西，只是在过年时花样多了，做起来更精心了，饱含了对生活的期许，对家人的情意，对天地的感恩。

这些精心制作的食品，浸润着人们对生活的憧憬，寄托着美好的寓意。大饽饽，又大又圆，预示着生活的圆满，“鱼卡子”象征着年年有余，而蒸年糕则有“年年高”的谐音和寓意。

最让我难忘的是年除夕中午的白菜肉包子，脆鲜的白菜加上切成肉丁的鲜肉，出锅即食，既香又鲜，怎么吃也吃不够。在老家，除夕中午吃这顿包子是很有寓意的，意思即包福吃福。

年夜饭的饺子是最讲究的，馅一定是素的，以豆腐为主，加入切碎的粉条，还有的也加入红萝卜、油条的，豆腐一定要在油锅中翻炒。还要准备硬币、大枣、年糕、红糖各六个，和素馅子一起包上，寓意为六六大顺。

吃到硬币，则预示着他今年会发大财；枣与糕则寓意为“过年过得好，过得高”；糖则为“过年过得强”，都是利用谐音。人们对生活的美好憧憬是那么具有文艺范儿。

文化在群众中间，是那么具有生命力和活力，以及有生生不息的创造力。

年是民间文化最丰富的展示平台。