打豆浆，吃豆腐，突然一天杰哥问道，妈妈，豆子还可以做什么？为啥要多吃豆子？鉴于这个问题，我决定跟杰哥一起生豆芽！让他观察豆子的成长过程，体会生命的生生不息！

首先我跟杰哥拿来了黄豆，让他挑出来了不好的豆子，看着杰哥用心的挑豆子，我跟他简述了豆子的营养：豆制品可是我们身体不可缺少的最主要的植物蛋白呢，它能补充我们身体所需营养，提高免疫力，多吃豆制品身体棒棒哒呢，杰哥说那就是多吃豆腐，多喝豆浆吧，那这个挑出来的豆子要做啥呢？我说这是个迷，你要自己观察…

豆子挑好了，让杰哥给豆子泡上了水，经过一晚上，杰哥高兴的说，豆豆变胖了，变成小胖子了！下一步就是等待它慢慢发芽了，这个过程每天都会给豆子换水，然后盖上湿湿的小被子，不能让它见光，杰哥放学都会第一时间来看豆宝宝，豆子经过三天的成长，呀，妈妈快来看啊，杰哥惊奇的发现，豆子长出来小尾巴了，是不是变坏了？我告诉他，这就是豆子的小成长啊，它长成豆芽菜了，它完成了它的蜕变！豆芽菜的营养也很高呢！多吃它能长高高呢！

经过这几天观察豆宝宝的成长，体会到了生命力的生生不息，孩子也参与到了观察和动手的快乐，主要还收获了满满一盆健康的豆芽！