2023.12.27星期日（3.10）

自己做的饭，既健康又卫生，想吃什么样的就可以做什么样的，学会做饭是非常必要的，不爱吃很辣的菜，就要在家里多学习做菜。今天中午炒的大白菜，放上一点豆腐，擦上一点胡萝卜丝，放上一点粉条，放上一点肉丝，放上一点绿色的韭菜，炒好之后，彤吃了一大碗，竟然还说真好吃！那是吃出了饭菜原来的味道，原汁原味，多吃蔬菜对身体有好处！

今天晚上到食堂吃饭，有很多是辣的菜，有的人吃起来不习惯，那么就得将就一下，只要能够吃饱肚子。所以炒大锅菜，多放上几样调味的菜品，比如炒大白菜，放点儿香菇，放点儿豆腐，放点儿韭菜，放点儿香菜，就可以使大白菜有比较新鲜的味道。炒菜也是一个不断学习，不断探索，不断改进的过程，如果到到外面吃到一道很特别的菜，就可以对自己有启发，回来之后就可以模仿着做出来。

说到中国的菜，有八大菜系，其中像川菜那些样的菜，恐怕就是以辣为主要的味道，像卤菜还是比较适合北方人吃的，像南方广东那里，因为受气候变化的原因，地域的影响，人们经常会煲汤喝，非常的滋养人。要说什么样的菜好吃，那要因人而异。对一个人来说，当然是家乡的菜最好吃了，因为家乡的菜我们从小就开始吃，吃的习惯了，即使将来长大之后到外地工作，有时候也会非常怀念在老家里，小时候吃过的菜，不论这种菜是辣的还是咸的，还是有别的味道，那都是对故乡的一种怀念，一种寄托。都说，美不美家乡水，亲不亲，故乡人，有谁不热爱自己的家乡呢？有谁不热爱自己家乡那里的美食呢！