今天的快乐是一盘宫保鸡丁给的。

孩子许久嚷嚷着要吃宫保鸡丁，源于一张色泽诱人的食物卡。因为没有自信，所以迟迟没有行动。

臭婆娘早晚见公婆，不就是宫保鸡丁吗，又不是没吃过，再说现在网络时代，家常做法一应俱全，搞起。😄

按部就班搞好食材，等孩子回家三下五除二就出锅了。心里自然是没底，孩子倒挺给力，连连赞许：“妈妈，妈妈，好香呀！”这波夸奖真是抚慰我一番。“那你快尝尝，咸淡如何？”“嗯……刚刚好，哇哇哇，终于吃到妈妈做的宫保鸡丁了，真好吃。”

乐开花的我继续说道：“你知道做这道菜的关键是什么吗？”孩子连连摇头，我倒有点王婆卖瓜自卖自夸，小窃喜起来，一本正经道：“腌制鸡肉是这道菜提香的关键，快则15～20分钟，如果想要肉质更加入味，可以尽可能的多腌制片刻，我差不多腌制了2个小时。心急吃不了热豆腐也是这么个理。”“妈妈，我没吃过豆腐，哈哈……”小样，还挺逗。

生活中，我们总会遇到这样那样的事情需要处理，有的比较棘手，这时候不妨静下心来，寻求良策，不可自乱阵脚，方法去总比问题多。当然啦，如果能得到温暖的话语也是莫大的鼓舞。🤗