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2020年12月12日 星期六 晴
今天我给女儿做了油酥饼，特别的好吃，就是时间太长，两个小时才做熟 。准备工作就很费劲，首先 ，用500克的面粉，胡油50克，再加5克的酵母粉，用温开水和成面团，放一边发酵 。再用340的克的面粉加160克的胡油和成油酥，然后准备馅料，把熟花生仁儿和熟芝麻捣碎了 ，加炒熟的面粉，胡油，红糖搅拌均匀 。最后把发酵好的面团分成一个个小剂子，擀成面皮，把油酥包进去 再擀成面皮，把馅料包进去擀成饼状 ，放进 电饼档 里烙10分钟。香甜酥脆的红糖油酥饼就出锅了 。
这是我刚学的，第一次做，还很成功，女儿很爱吃。
