西红柿炒鸡蛋

2024年4月4号星期四，天气阴转晴

清明节放假前，老师布置了一道家庭作业，让孩子在家做一道美食，然后让孩子写一篇作文。这个假期没有出门的打算，中午做饭的时候就教着孩子做西红柿炒鸡蛋（就这个菜最容易）。

从洗西红柿开始（之前啥也没干过），我洗一个教着他洗一个，切西红柿，打鸡蛋，都是我做一遍示范他跟着学，打鸡蛋没看明白怎么打的，他把鸡蛋长着打的，掰开的时候把自己吓一哆嗦，一个小蛋壳还掉到了碗里，又给拿出来的，然后加了点盐和醋，他自己搅拌的蛋液！

准备工作做完了，就开始炒了，开火-倒油-倒蛋液-翻炒，蛋液完全凝固后关火盛盘，然后又重新开火-倒油-放葱花-放西红柿，翻炒三两分钟后放入盛出的鸡蛋，翻炒均匀后出锅，提前焖好的米饭，吃饭的时候说了好几句，自己做的饭吃着就是香啊！很有成就感呢。