今天孩子们都歇班了清明放假,清明小长假天气不错。我们一大早回老家,祭祖。马路上人来人往的,真多啊。车川流不息,好似是一条条长龙。原本一个小时的路程楞是走出了一个半小时,在路上真的急死人。好不容易到家了,他们都收拾收拾去祭祖了。我和孩子一起去园里收拾菜,园里好多蔬菜。有菠菜、韭菜、葱……很多很多。站在菜园旁边看着绿油油的一片,心情特别舒畅。我採了一些小苔苔准备晚上做小豆腐。
下午回到家的时候,我把小苔苔摘了摘清洗干净。锅里装好热水,把热水烧开把小苔苔放进水里焯一下。这样用热水焯一下,就是保持蔬菜的新鲜,还除去了蔬菜的清干气。把菜炒好以后用凉水浸着,等到蔬菜凉透,拿出来用刀切成很小的段,把这些小段的蔬菜放在盆子里继续浸泡。这个时间我就去买磨得豆糊,回到家就先烧锅把豆糊烧开。再把青菜倒在里面,小火慢慢的搅拌着等到里面的豆不再往外溢的时候就可以了。不一会儿香喷喷的小豆腐就出锅啦,我忍不住吃了一大碗太香了。