4月6日 星期六 天气晴

今天是假期的最后一天了，早上我和孩子去公园锻炼完回来吃了点早餐，孩子就去书房检查作业，复习去了。我就收拾完卫生，洗洗换下来的衣服，然后用酵母发上一点面，准备中午做油酥千层饼吃，这时儿子过来说：＂妈妈，咱们顺便做个小蛋糕吃吧？＂我说＂好啊，我试试吧＂以前我用高压锅做过一次蛋糕胚，做的也挺好的，这次用烤箱做小蛋糕试试。

儿子拿出牛奶，打奶器和鸡蛋，我准备了150克面粉，用了八个鸡蛋，打的时候要把蛋清和蛋黄分离出来，把蛋黄打散，把牛奶倒进去，然后和蛋黄搅拌均匀，再倒一点食用油，然后再把面粉倒入蛋黄液中，放点酵母，搅成糊状就可以了；儿子已经把蛋白搅好了，我让他放了一点白糖，用打奶器打出细小的泡泡，然后和蛋液混合，把蛋白加入蛋黄糊里面搅拌均匀，儿子把小纸杯一个个摆好，我把搅好的面糊一个个倒进去，然后放进烤箱，定好时间，静等成型了。

趁着这个空，我把油酥千层饼也做好了，外酥里嫩，儿子很喜欢吃。

这时烤箱里的小蛋糕也已经熟了，儿子取出来，我一看蛋糕模样不怎么好看，孩子拿起一个先让我吃，我尝了一口，口感比较松软，甜度也刚刚好，儿子咬了一口说＂妈妈真好吃，还是没有任何添加剂的。＂听着儿子的夸奖我会心的笑了😄。