4.13

中午我们12点多了才到家，明宇想吃咖喱米饭，正好家里有材料，反正周六不急我们娘俩分工合作，明宇刮土豆皮，我先蒸上米饭，剥好洋葱。我拿出了咖喱块、鸡肉、胡萝卜，将鸡肉切成块状，胡萝卜也切成了小块。明宇此时已经刮好了土豆皮，他把土豆放在水槽里冲洗干净，然后递给了我，我把土豆也切成了块状

我把锅烧热，倒入适量的食用油，然后放入切好的洋葱，翻炒至洋葱变软。接着，我将鸡肉块放入锅中，翻炒至表面微黄，在锅里加入胡萝卜和土豆，翻炒均匀后，倒入足够的水，然后放入咖喱块，搅拌均匀。盖上锅盖，调至中小火，让咖喱慢慢炖煮。炖煮的过程中，我时不时地打开锅盖搅拌一下，防止咖喱粘锅。大约20分钟后，咖喱已经炖得浓郁香稠，鸡肉和蔬菜也都熟透了。

我关掉火，让咖喱稍微冷却一下。这时，明宇已经摆好了碗筷，我们把香喷喷的咖喱倒在米饭上，我们坐在餐桌旁，享受着美味的午餐。