老公是一个对待吃很认真的人,清明假期从淄博回来,买了一些烧烤小饼和淄博蘸料,他就惦记着清明假期最后一天在家里吃一顿烧烤,被我否了。当时考虑着这不是个小活儿,挺费事的,何况刚在淄博吃了烧烤。这不老公这周又想起这事儿,我觉得可以考虑实施了。有时候消除欲望最好的办法是满足它。
准备工作还是不少的,买烤的食材,割上两斤五花肉,非常感谢超市的工作人员帮忙切好了,买了翅中、金针茹、豆皮、火腿肠、蒜、包菜、烧烤签子。肉和翅中提前腌制,其他切好串串。
老公和儿子到家后,儿子和我一起把要用的东西一趟趟地从三楼运到车库,老公在车库里摆好烧烤炉子、生碳,再用些酒精块助燃,火很快旺起来了。儿子很是积极,给烧烤食材刷油,翻烤串。不久,就有熟的了,用淄博专用烧烤小饼,铺上蘸料、加点葱丝、蒜蓉酱,加上烤肉一卷,一点儿不比在淄博吃的烧烤差。烤着吃着,还要不时地加碳,加洒精块助燃,各种忙碌,但也有条不紊。三个人都吃得饱饱的,吃完打扫卫生,感觉确实是一次比较好的生活体验。