2024年4月15日 星期一 晴

最近听说吃发酵的面食可以养肠胃，正好家里还有面粉，趁着中午下班的空把面发上了，本来也不擅长做啥面食，好在当下知识爆棚的年代干啥基本都有教程。下午下班时面发的刚刚好，变成了两倍大体积的“大胖子”，拿在手里软软的，里面全是气泡眼，放在桌子上揉几下，把气排出来，“大胖子”变得紧实多了，和发酵前的体积差不多大。

下午鹤雯放学回家，一眼就看到了摆在餐桌上的面团和我揉好的馒头，激动地把书包和水壶一扔，飞速的洗了一下手，“妈妈，妈妈，我要做小兔子，快给我个面团！”尽管我已经基本做好了，想着喜欢捏来捏去是孩子的天性，就把一个揉好的馒头给了她，“这个面团可以分成两部分，也许可以做成两只兔子”。她开心极了，迫不及待的先把一半的面团揉成圆圆的长条，再做造型。中间鹤雯遇到了一个小难题，面团和轻黏土到底还是有区别的，怕面沾板，洒一些干面，干面沾到面团上摩擦力变小了，搓不成长长的了，只是往前往后推来推去，怎么也搓不长了。后来我们又把还未成条的半成品重新做团，不沾干面后果然搓成了想要的长度。

热情来源于生活，生活需要实践加持，“实践出真知”确实是有道理的。