谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。于每年公历4月19日—21日交节。谷雨取自“雨生百谷”之意，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。      民间在谷雨节气有摘谷雨茶、走谷雨、祭海、吃春、赏牡丹等习俗。我国历代诗人也多有关于谷雨节气、喝茶、赏牡丹的名篇佳作。四时田园杂兴六十首 其二十一 南宋 范成大谷雨如丝复似尘，煮瓶浮蜡正尝新。牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。 牡丹图明  唐寅谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。平康脂粉知多少，可有相同颜色无。（鼠姑：牡丹的别名）      北宋时期，中国牡丹栽培中心区域由长安转移到洛阳。欧阳修在洛阳做西京留守推官时，为洛阳牡丹所陶醉，写了一部《洛阳牡丹记》，文中记载：“洛花，以谷雨为开候。”意思是在洛阳每到谷雨时节，牡丹便会盛放，说明“谷雨赏牡丹”的习俗已经盛行。      到清代，谷雨赏牡丹则达到极盛。在清代《清嘉录》中有详细的记载：“牡丹花俗呼谷雨花，以其在谷雨节开也。谚云：‘谷雨三朝看牡丹。’无论豪家名族，法院琳宫，神祠别观，会馆义局，植之无间，即小小书斋，亦必栽种一二墩，以为玩赏。”也就是说，不管是豪门巨宅、寺庙道观，哪怕是文人一间小小的书斋，人们都会在空地上种上牡丹，待到谷雨节气前后，观赏这国色天香的富贵花卉。文中记载了观花的盛况：“郡城有花之处，士女游观，远近踵至。或有入夜穹幕悬灯，壶觞劝酬，迭为宾主者，号为花会。”千百年的传承，使得“谷雨赏牡丹”成为一项重要的民俗活动。