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“绿豆汤”
绿豆是清热解暑的好食材，也是适合给孩子消暑的夏季必备的食物之一。
准备食材：绿豆、冰糖。
制作方法：
①绿豆洗净，浸泡半小时。
②锅中倒水浸入绿豆，水量以没过绿豆3公分比较好。
③煮开后改用中火煮至水分将干，如果锅底的汤颜色很黑，建议用凉水冲洗两次。
④再加入大量的开水盖上锅盖以后继续煮至沸腾，加入冰糖，盖上锅盖。
⑤再用大火煮沸后改为中火继续煮制20分钟。晾凉完成。
