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五一小长假，妈妈说要带我自制烧烤。首先，我们去超市买了一块五花肉、一些烤肠、一包鸡翅、生菜等等食材。回家后，妈妈把五花肉切成大小均匀的小肉块，把鸡翅用刀切几个小口，这样可以让鸡翅更好入味，然后用酱油、葱花、姜等材料把这些肉腌起来。过两三个小时就腌好了，我们把肉和鸡翅穿到钢签上，把木炭点着，就可以开始烤制了。烤的时候还需要预备一些水，以免木炭着火把肉烧焦，不一会儿，肉串就发出来肉的香味。等到肉变缩水变金黄，就可以撒上孜然粉等调料。烤好的肉串鸡翅外焦里嫩、美味极了！
