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5月5日 星期日 天气阴
今天孩子们想吃菜煎饼，之前看到抖音自制菜煎饼挺好的，虽然不是很手巧，我也想尝试一下。
先把面粉活成糊状，中间加点盐和油，让它醒发一会。再准备菜品，土豆丝，粉条泡好，豆腐块，油菜，都切好备用。起锅烧油，油热后，先打入鸡蛋，火腿，再把青菜都放进去，快炒熟的时候，味达美，盐，味精，调味品倒入。再烙煎饼，电饼铛不要放油，一勺面糊，用摊子摊开，呈圆形，三十秒左右翻面，再烙10秒左右拿出。煎饼包好菜再放电饼铛烙至定型。没想到味道好极了，感觉比外面卖的还要好吃，孩子们直呼下次还要在家里给他们制作菜煎饼。
