1月3日 星期日 晴

今天是3天小假的最后一天，昨天儿子就念叨的想吃饺子。今天我想给他们包饺子。

早晨我起了个大早，洗漱吃过早点之后，我先醒肉，择菜，洗菜，和面，把面用食品袋套住醒会儿。然后我开始搓肉馅，切菜，剁葱，等把馅弄好已经是十一点了。

我喊女儿和我一起包饺子，我先把面揉和好，撅成小小的面团搓圆，然后按扁平，再用擀面杖把面团擀成中间厚两边薄的小面皮，把面皮放在手上，一手拿面皮，一手用小勺挖馅放到面皮中间，馅不能放太多，也不能太少，刚刚好就可以了，然后再把面皮对折捏紧口，再拘一下，这样就包好了一个饺子。

女儿学的很快，儿子看见姐姐学会了包饺子，他也喊着要学，我让他先洗手再来。儿子学的也有模有样，就是都很扁，他不会拘，只要捏紧口就好了。不一会儿也包了十几个饺子，虽然丑了点，但是是第一次学，已经很好了。

今天有两个孩子帮忙，我们很快吃上了又香又鲜的饺子。