蒸馒头

爸的老家是贾悦，这里是小麦生长的地方。很小的时候，跟着爸去麦地里帮着爷爷收过小麦，上面的刺扎人，浑身痒，就不爱去了。等小麦脱了粒拿去换面，兴致很大。

麦子磨成了面，奶奶用它蒸馒头了。和面，老酵母醒发，揉面，攒成圆形、方形，空闲无事的时候，也做抹了油搁上葱花的花卷。用柴火灶蒸上几笼，柴火在灶里噼啪响，笼屉上的馒头膨胀松软，粮食的香气绕进小屋里，定居在饭桌上。到现在依然怀念。

盛先生也是会蒸馒头的，老酵母用不好，只用酵母粉，做出的馒头也是香软的。萱姐儿说要吃爸爸做的馒头，盛先生就忙了一下午蒸了一锅，萱姐吃的很开心，不停地夸赞盛先生。萱姐儿指着厨房玻璃上的水汽，说这是烟火气。燃气灶虽然蒸不出粮食的香味，也不是我小时候的味道，但是能让孩子感受到家的温暖，感受到父母的爱，再过些许年岁，这些也是萱姐记忆里小时候的味道，家的味道吧。