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今天天气下了点小雨，气温有点低，穿半袖有点冷，得穿长袖。大儿说想吃红烧肉了，这不赶紧安排上，去超市买了点瘦点的五花肉，心思不能买多了，吃多了长肉肉。意思一下就可以了，里面可以加点土豆块入味好吃。买好了匆匆赶回家开始做。先把五花肉切小块用开水烫十五分钟，接着控水。起锅烧油放入冰糖炒成褐色，再放肉炒成两面褐色，最后上大料，葱花姜，茴香，花椒，倒上半瓶啤酒，加上热水，大火烧开，再转入小火慢炖。等过二十分钟左右，肉基本熟了，再加上土豆块炖十分钟，然后开锅，汤汁差不多收的可以了。最后倒入盘中，下一个环节开吃。儿子们吃的津津有味，看来做的还可以吧，餐桌上的美食谁也抵挡不住，看来减肥又要延后了。
