2024年5月18日 星期六,天气晴
今天在上班,想着浩轩爱吃烤肉,下班后就去超市割了二十多块钱的猪肉,准备用空气炸锅烤着吃,回家后,把肉洗了一下,正在切呢,浩轩就跑到厨房和我说:“烤肉怎么能少了我的独家秘方呢?妈妈,你只管切一下,剩下的交给我来。”我说好的。
等我把肉切好后,浩轩就开始忙活开了:先拿出了淀粉,又拿出了蚝油和奥尔良烤翅料,还有十三香等。又戴上一次性手套,开始了腌制:先用戴手套的那只手把酱料搅匀,然后再放入肉,浩轩又让我切上葱姜蒜,把肉抓进了盆里,开始搅拌起来,他抓了一会儿,对我说:‘‘好了,可以放进锅里烤了。”他边说着就把肉放进了锅里,抹平了,我把锅放进了槽位里,定上了十分钟,因为平时是用200度烤的,可浩轩做的却是用180度烤的,所以浩轩就嚷道:“错了错了,应该是180度。”浩轩边说,边用手把温度调成了180度;十分钟后,空气炸锅叮的响了一声,不到一分钟的功夫,浩轩就健步如飞的从房间里着急忙慌的跑出来了,把肉拿出来翻了翻,又放回了空气炸锅里,定了20分钟,边定还边说:“我之前烤过,好像是40分钟。”快吃饭了,烤肉也烤好了,浩轩就用夹子夹了出来,还嘱咐我说:“妈妈,烤成这样撒上白芝麻,就可以了。”我尝了一口,口感细腻,肥而不腻,焦香的口味在嘴里散开,咸香咸香的,还挺好吃的,可惜就是稍微有点咸了。
有一个爱做饭的小暖男,老母亲真的感到很开心😊。