从小到大我们从呱呱坠地到蹒跚行步，到上学，我们一点一点学习了许多东西，许多技能，但有一件事情让我至今记忆犹新，那就是第一次做饭。

那天我正在房间里看书，我想妈妈平时每天都要上班，还要做家务那么累，今天不如我来做一道菜。我跟妈妈说了，妈妈同意了，我想来想去最终要做一道西红柿炒鸡蛋，做这道菜需要的材料，有西红柿、鸡蛋、盐、糖。

说干就干。第一步，我先从冰箱里拿出来了三个鸡蛋，再把鸡蛋打成鸡蛋液搅拌一下。然后把葱花洗一个澡，把水甩干净，把葱花切成一小块一小块的。接下来就是倒油了，先把炉子打开热锅，把油倒进锅中。只听见滋啦一声，一滴油竟然溅到了我的胳膊上，我顿时疼的哇哇大叫，一瞬间心里就想半途而废，可这时妈妈对我说做事要有始有终，不能遇到挫折就放弃，我把胳膊用凉水冲了一下，撸起袖子，忽略疼痛，又投入到做饭的战斗中去。我把鸡蛋液倒锅中，一会儿鸡蛋就熟了，我把鸡蛋切成一个一个小块，把它装到盘里。

第二步就轮到另一个食材上场了。我先把西红柿放在热水里烫一烫，过十几分钟再把西红柿从热水里拿出来，把皮扒下来把西红柿切成丁。吸取上一次的教训，把油倒进去，我就迅速跑远，这次没有变被油烫到，油轻微冒烟的时候，倒进去西红柿直至炒出汤汁来。

接下来就是见证成果的时刻，我把鸡蛋倒进去，让它们充分的搅拌均匀，然后放了一点盐，我尝了一口，哎呀，怎么有点咸呀 ？妈妈告诉我，原来是我没有放糖，我顿时恍然大悟，连忙放了一点糖一尝，这下味道就对了。

我特别激动，今天第一次炒菜就炒出了这么好吃的菜来妈妈做饭这么难呀，我以后可要经常帮助妈妈。

通过这次炒菜经历，让我感受到了世上无难事只怕有心人的道理，也理解了妈妈做饭的辛苦和不易，今后我要帮妈妈多做一些力所能及的家务。