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颢颢突然问我米饭为什么是甜的，为什么米饭在我的嘴里是甜的，然后我就很细心的和颢颢解释。
米饭的主要成分是淀粉，而淀粉本身并不甜。但是在我们咀嚼的过程中，口腔中的唾液会分泌出唾液淀粉酶。这种酶能够作用于淀粉分子，使其水解成为分子量较小的糖分，如麦芽糖等。这一变化过程属于化学反应。
