美食的诱惑

2024年5月27日

今天决定给子航做一道他最爱吃的红烧肉。

下班去肉店挑选了一块肥瘦相间的五花肉，看着那新鲜的食材，仿佛已经能想象出子航大快朵颐的样子。

回到家，洗净五花肉，切成大小均匀的方块。然后开始繁琐但充满乐趣的烹饪过程。先把肉块冷水下锅，加入姜片和料酒，煮出血沫后捞出沥干。接着在锅中放少许油，放入适量冰糖，小火炒出糖色，看着那糖逐渐融化变成诱人的琥珀色，心情也跟着愉悦起来。

把沥干的肉块放入锅中翻炒上色，加入葱、姜、八角、桂皮等调料，再加入生抽、老抽，翻炒均匀后加入适量清水，没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡，香气渐渐弥漫在整个厨房。

在等待的过程中，心里一直想着子航吃到这红烧肉时满足的表情。终于，经过漫长的炖煮，红烧肉变得色泽红亮，软烂入味。

当我把香喷喷的红烧肉端上桌时，子航眼里满是惊喜和期待。看着他吃得津津有味，我心里满是幸福和满足。这不仅仅是一道菜，更是我对儿子深深的爱呀。