2024年5月27日 星期一 天气:晴 （亲子日记第322篇—学生日记五月第3篇）

周末，妈妈说要包饺子吃，我一听很高兴，我最喜欢吃饺子了，妈妈又说:“今天的饺子可要你自己动手包。”我看大人包饺子又是和面，又是剁馅，又是擀皮，又是一个一个的包起来，流程很复杂。妈妈应该看出了我的情绪，有耐心的对我说:“不要着急，今天我们就只学怎么把馅包进面皮里去！”

我看妈妈事先和好的面调好馅放桌子上，然后往面板上撒了一些面粉，从盆里拿出一块面搓成细长条，再用刀熟练的切成一个个均匀的小面块，用擀面杖熟练地擀起了饺子皮。不一会儿，叶罗白白的圆圆的饺子皮就擀出来了。接着，妈妈手里托着面皮，放一勺馅儿进去，用两手一捏，饺子就包好了。

我想:原来包饺子这么简单，真是小菜一碟！我学着妈妈的样子左手拿着饺子皮，用手把一勺馅放在饺子皮上，小心翼翼的包起来。在捏饺子皮时，我生怕馅会露出来，用手使劲一捏，结果捏是捏住了，可饺子的肚子爆了开来，馅儿全粘在我的手里，黏糊糊的，真是惨不忍睹！

经过妈妈的“实战解说”，我终于掌握了包饺子的技巧，总算包出了饺子……

“饺子煮好了！”随着妈妈的一声喊，我迫不及待的看着盆子中白白胖胖的“小元宝”，我包的饺子一眼就能认出来:大的大、好的小、胖的胖、瘦的瘦、歪七扭八、奇形怪状的，但是它们一个也没有露馅儿！

吃着香喷喷的饺子，我的心里甜滋滋的，通过学会了包饺子，我明白了一个道理，做任何事情都会遇到困难，只要肯努力坚持，认真对待，难做的事情就会变得简单一些。