2021年1月20日晴星期三（第128篇）

甲醛，在装修房子的时候很容易出现。

在大多数人眼中，似乎只要远离装修中的甲醛，白血病这个恶魔就会完全避开。

可是，你能知道，家里常吃的菜会让人患上白血病么？

最近，一则新闻简直令人恐慌！一家四口连续患白血病！

最后经过医生的逐个排查，终于发现了病因！

导致一家四口患上白血病的居然是家中常吃的食物！

这家人买到了劣质粉条，并且接连吃了好久，才导致甲醛过量引起了白血病！

可是粉条怎么会滋生白血病呢？

其实粉条大多数都是由地瓜或者是土豆等原料做成的，在生活中很多人在烹饪或者做汤的时候都喜欢加入一点，不仅好吃还非常有营养。

但是恰恰因为粉条保质期有限，才让黑心商家有了可乘之机。

有时会出现粉条卖不出去的情况，就不得不堆积起来。

于是为了防止粉条腐烂，很多商家就会加入甲醛或者明胶浸泡。

这样不仅让粉条吃起来更加的劲道，卖相也会更好一点。

但是这样出来的粉条，重金属超标了200倍，甲醛超标400多倍。

上述案例中的家庭就是因为购买到了这种粉条，才在每天的饭菜中不断滋生甲醛，最终导致的悲剧的发生。

那我们应该怎么鉴别这些有毒的粉条呢？

1. 观察粉条的颜色

像是我们市面上一般看见的粉条都是红薯粉或者是土豆粉条。

好的粉条一般都是呈现暗黄色，因为食物和空气接触，表层产生氧化造成的，吃的时候用开水烫一下就好了！

经过甲醛的浸泡的粉条质地更脆，并且看起来要白上很多。

2. 观察粉条的韧性

优质的粉条，它的粗细宽厚都是差不多的，并且不太容易碎，掰它的时候没有那么容易折断，韧性十足。

而我们工业中带有大量甲醛的粉条，就会有很多粘连在一起的，没有什么弹性，很容易就碎了。

3. 闻粉条的气味

有害的粉条会有一种酸味或者是刺鼻的气味，如果放入锅中蒸煮时，它还会产生苦涩的口感。

相反好的粉条是不会有其他奇怪的味道的。