嗨!大家每次吃署条的时候，有没有特别喜欢蘸番茄酱的。这天，我在《身边的科学》这本书中，看到了番茄酱的制作过程，让我垂涎三尺，蠢蠢欲动。

我迫不及待的央求妈妈陪我一起制作番茄酱。妈妈笑着同意了。说干就干，我立马拉着妈妈就去超市里买番茄。回家后再殷勤地帮忙给番茄洗澡，等锅里的水烧开后，妈妈把番茄放进去煮了一分钟就捞了起来，只见番茄的"红外衣" 已经破了。是因为锅里面太热了吗？妈妈告诉我这样去皮快，我好奇地一只手拿起一个番茄，另一只手去剥这些皮，真的很轻松的就剥掉了呢！

可剥掉皮的番茄实在很丑，想哭皱了脸的娃娃。接着我和妈妈一起捣碎了番茄，然后妈妈把水烧热，并把捣碎的番茄放到锅里煮，不停地搅拌，再煮的同时还分别放入了白砂糖、冰糖，盐和醋。看着窝里沸腾的气泡，我好想吃啊！我一直眼巴巴的盯着锅里，半个小时后，美味的番茄酱终于做好了。

我拿起勺子，小心翼翼的把刚煮好的番茄酱递到嘴里，酸中带点甜，甜中夹着酸，入口即化，美味极了！我把番茄酱抹在面包上吃，口感又完全不同了。吃了一碗我还想吃，妈妈亲手做的与外面卖的就是不一样。

对了，晚上炸薯条，搭配起来更是一绝呢！