灰绿色的大叶子浸泡并搓洗干净,雪白的糯米浸泡一天,再准备几根细绳,粽子的前期准备工作完成。
挑一片大叶子,在相反的方向再叠加一片较小的叶子,中间撒上适量的糯米,加入一颗饱满的大红枣,顿时,雪白的糯米和红枣在灰绿色槲叶的托举下相得益彰,呈现出一种和谐的氛围。
左折右折、上勉下勉,再以同样的方式再折一半个,
两个相对在一起,像两个紧紧相拥的孩子,长长方方的大粽子也就这样被包好了。
记忆中家里包粽子的时候很少,这是儿时仅有的跟着家里人包粽子时留下的回忆,大多数时候都是亲戚们这家给一些,那家给几对,然后家里的冰箱就被填的满满的,很长时间粽子的都会在餐桌上霸占一个角。
小时候以为全世界的粽子都是大大的方方的,一个人吃不完,后来知道了还有玲珑精巧的三角粽、散发清香的竹筒粽。
而上了大学后,有一年的端午节,具体时间已经忘记了,舍友小鑫回校的时间比较晚,正巧碰上家里包粽子,她便想将家乡的粽子带给我们品尝。她的家乡远在安徽安庆,二千多公里,要坐 20 多个小时的绿皮火车。一路上,她用水桶拎着凉水,水里浸泡着她和奶奶亲手包出的青棕,路上多次换水,最终,粽子随着小鑫抵达哈尔滨。我们看到那水中浸泡着的青棕的时候无法想象出她背着行李又要顾着这粽子的艰辛。那是我第一次吃到的来自南方的圆锥形的粽子,糯米的粘糯混着各种豆粒的香,再加上粽叶的青气,成了我这辈子无法忘怀的味道。或许那将是我吃过最好的来自南方的粽子,再也没有了那年的粽子,再也没有那年的初夏了。
也是在大学的时候,在我们常去的早市上,碰到一对母子在卖香囊。老爷子推着一个坐轮椅的老太太,老太太满头银发,精神矍铄,老爷子也是满头华发了。开始,我们没有注意他们的关系,而当我们在与老爷子交流的时候,才知道这些香囊是由 90 多岁的老太太缝的,而老爷子今年也七十多岁了。老爷子在说起自己的母亲时满脸笑容,骄傲于母亲身体健康,老太太也是一脸幸福的样子,这让我们心生羡慕,七十多岁了还能有老母亲陪伴在身旁,不得不说这是一种幸福。至今已经过去多年,当年那对母子的面容早已模糊,曾买下的香囊也早已在搬离寝室的时候找不见,但那年夏天萌生出的那种羡慕的心情和久久不能平复的思念家人的情感却一直存在于我的回忆中,终于今日记录成文字。
最后祝大家端午安康!