黄瓜作为可菜可水果的植物，种植起来并不难，一年可种多茬，农家小院里种植，也是一种很好地方。

想种植黄瓜，首先选好种子，有翠绿的长黄瓜，也有黄绿多汁的水果黄瓜，长黄瓜作菜可炒如苜蓿肉、黄瓜鸡蛋及凉拌黄瓜。而水果黄瓜则以可当水果生食用为主，其他食法兼有兼有，主要是他多汁而味甜还脆。

种植方法也很简单，调理好菜畦，整平并保持土壤湿润，然后开沟在菜畦两侧靠近畦梗五厘米左右，深度二至三厘米，浇水浸润土层，待沟中不见明水，开始播种，将选好的黄瓜种子按十至十五厘米的株距均匀播种到沟中，每墩播一至二粒种子，然后把浮土盖平沟，隔天在畦中间开沟浇水，让播完种的地方保持湿润，帮助种子发芽生长。此时不能让播种沟太干旱，因为大干旱能让种子刚澎发的芽干缩死亡，也不能太湿，太湿吸收热量太多苗被烫伤致死，俗称烙脖。这样大约三四天的样子瓜苗就出土了，刚露头的瓜苗两片厚厚的叶片，象豆芽一样，当瓜苗放出三到四片叶子就不用再控制浇水了，适时浇水十多天后就可以搭架啦！搭好架子后，等瓜秧吐出长长的丝缠上架，如果缠不上架的要用湿润的稻草或线把爬到地上的瓜秧捆绑上架，使其正常生长，缠绕上架，此时已经有黄色花朵开放，黄瓜开始坐果。后期只要适时浇水施肥，就可以了，大约一个月多点就会有黄瓜摆上餐桌啦！