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土豆干是我们东北地区习惯的一道干菜。做法比较简单，只是过程略有些麻烦。因为两个女儿都很喜欢吃，我跟我的妈妈刚好都有时间，我们去买了大量土豆，准备做土豆干。
这首先第一步，就是把土豆放到锅里，蒸熟备用，晾凉之后，剥皮，这道工序比较考验人的耐心。
第二步，切片！虽然看似简单，但是土豆蒸熟之后很软，很难切成完整的一片。切好之后均匀摆放在台面上。
第三步，放在阳光下晾晒，晾晒的时候保持阳光充足即可，一天就可以晾干储存起来啦。
