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2024年7月3日农历五月二十八日，星期三，哨
学煎茄丝油饼
今天的晨读请假了，目标是为婆婆煎茄丝饼，那种柔软的、入口即化的油饼。这不是我的强项，所以得笨鸟先飞，提前做好准备，不能耽误女儿上学。
先把一个嫩茄子去皮，切成很簿很薄的片，再切成细丝，最后切成小丁。盛入一个大碗中，放盐和五香粉，再打入两个鸡蛋，和上面搅拌成稀面糊状。开始开火用小火慢煎……
另一个锅里做好了甜面汤，盛上碗先凉着，等这个茄丝油饼出锅。
吃早餐喽！婆婆和女儿都夸我今天做的饼好吃！谢谢你们给我成长厨艺的机会，我会继续努力的！
晚安！
