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2024.7.14 星期日 晴
我妈给了12个鸭蛋让我们炒炒吃，但是我之前看着网上腌鸭蛋感觉挺好玩的，超级想腌鸭蛋，由于鸭蛋数量比较少，又加了10个鸡蛋，正好让姝媛也体会一下如何腌鸭蛋。从网上找了教学视频，准备的材料有高度白酒、未开封的盐、2个碗、一个可以密封的盒子，先把鸭蛋浸泡在水里，用抹布把鸭蛋壳洗干净，然后放在太阳下凉置一下午。晚上我妈负责把蛋放进白酒里转一圈，使蛋表面全部沾上酒，姝媛负责把蛋在盐里滚来滚去，保证表面全部沾上盐，我负责装盒，10多分钟，我们就把22枚蛋做好了，然后密封住放到阴凉处，21天之后检验成果。步骤很简单，这是我们一起制作腌蛋的处女做，又解锁了一个新的技能，很期待咸的流油的成品鸭蛋。
