头伏饺子🥟

2024年7月15日星期一晴

今日入伏在我国北方有这样的谚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

头伏吃饺子也有 “元宝藏福”的寓意，因为饺子形似元宝，“伏”与“福”谐音。所以，人们在“头伏”吃饺子，希望能平安度夏。

作为一个地地道道的北方人，那就尊重传统今天吃水饺🥟本来只打算包瓠子肉的，奈何我家大闺女对韭菜鸡蛋虾皮的情有独钟，所以就两种馅吧。婆婆负责调瓠子馅，我负责调韭菜馅，然后婆婆擀皮我来包。嗯，别说今天的水饺真是美味😋