蒸馒头

2021年2月15日周一，天气晴――亲子日记第137篇，一年级一班李相坤妈妈

老妈准备的馒头不多，我说咱们可以再蒸啊。说干就干，姐姐挖面、我兑水，老妈和面，最后放在大锅里醒面。

老妈因早起锻炼补午觉，我看面醒发的差不多了，没叫老妈我和姐姐准备揉馒头，正好叔叔家的堂妹也来玩，一起加入到蒸馒头大军，很久没有做这样的半签馒头了，小时候腊月二十五、六老妈就会和一大盆面，一次蒸好几大锅这样的半签馒头准备过年，同样的面，同样的蒸法就因为是这种的半签，一家人吃的特别多，就有浓浓的年味。

揉完了再醒发一次，老妈烧大锅，堂妹抱着小宝围坐在灶台边上，小宝也目不转睛盯着火苗。大火烧开锅，浓浓的蒸汽弥漫在半空，如步入仙境一般。小宝兴奋地指着蒸汽嗯啊、嗯啊的叫着，坤坤也在里面转圈圈。放上插满馒头的篦子，继续大火烧，20分钟左右准备开锅。坤坤和姐姐家的二女儿，忍不住啧啧称赞，为新鲜的馒头样式，也为手工制作的味道。