做葡萄罐头

诸城市明德学校一年级二班 王文杰爸爸

2024.7.19 晴

下班回家，儿子突发奇想，说：“爸爸，从姑姑家摘的葡萄能不能用来做葡萄罐头吃”，为了满足孩子的好奇心，我回到道：“当然可以了”。文杰高兴的说：“爸爸。那我们就一起做葡萄罐头吧”，我同意了孩子的建议，说干就干。

我从冰箱理取出来两串葡萄，用清水洗干净，然后就和文杰一起开始剥葡萄皮，因为我们没有对葡萄做任何处理，剥起来有点费劲，文杰跟我说：“爸爸，可以先把葡萄用开始煮一下，葡萄就会开口，然后用手一捏就出来了”，文杰的话让我大吃一惊，我问文杰：“儿子，你是怎么知道的呢，我都不晓得”，文杰神秘的跟我说：“爸爸，我看电视看到的，所以我才想做葡萄罐头”。我明白了，原来文杰是想把从电视上学到的知识进行实际验证。我跟儿子说：“那就今天由你负责指挥做葡萄罐头”，文杰欣然答应。

葡萄剥好后，我们把葡萄放进小锅，加入30克冰糖，加入白开水，煮了大约15分钟，停火，再把煮好的葡萄盛入准备好的玻璃容器，称热把玻璃熔器的盖子拧紧，一瓶可口的葡萄罐头就做好了，文杰开心的跟我说：“爸爸，我厉害吧”，我跟文杰伸出大拇指，在文杰的指导下，又把做好的罐头放进冰箱，文杰说：“明天，就可以吃到可口的葡萄罐头了”，看到文杰充满得意和期待的眼神，我也体会到陪伴孩子的幸福。