大暑节气

2024年7月22日星期一雨转晴

7月22日，大暑。

大暑，是夏天的最后一个节气，也是伏天最盛之时。

此时日照阳光最为猛烈，湿热交到达顶点，我国大部分地区进入一年中最热的时期。大暑时节不仅光照充足，而且降水丰沛，高温湿润的雨热同期，大暑正是万物狂长的时节，孕育着成熟的大暑告诉人们，丰收的日子，越来越近。

今晚做了绿豆面片汤，孩子吃的很开心。小时候夏天，我的奶奶经常做给我吃。是在多年之后的今天，依旧治愈着我。《开宝本草》中有关于绿豆汤的记录：“绿豆，主丹毒烦热、风疹、热气奔豚。生研绞汁服，亦煮食，消肿下气、压热解毒。”

提前浸泡绿豆一个小时，煮大概半小时，豆熟之后，汤色仍显碧绿清澈为好。煮绿豆的时间不用太长，绿豆的清热功效主要在皮，若是皮烂豆散，汤色显黄，就缺少解暑的功效。

解不开的生活难题，先来碗绿豆汤解暑。