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准备食材。需要黄瓜、木耳、粉丝、胡萝卜、青椒、香菜等。12
清洗和切配。将黄瓜、胡萝卜、青椒切成细丝，木耳切成丝，粉丝用开水烫熟后切短。12
焯水。木耳和粉丝分别用开水焯熟，然后过凉水。12
调味。加入适量的食盐、白糖、生抽、酱油、香醋等调味料，根据口味可以加入辣椒油。13
搅拌。将所有材料放入一个大碗中，加入蒜末和其他调料，用筷子充分搅拌均匀。
装盘。将拌好的黄瓜木耳粉丝装入盘中，即可享用。
