今天是2024年8月21日，星期三，今天老百姓的生活水平不仅满足了老百姓的温饱，而且在我们的餐桌上，食物真可以说是琳琅满目，主食不用说大米白面，想吃什么就做什么，我们小时候主食就吃玉米饼子，白馍非常少，副食鸡，鸭，鱼，肉，蛋，菜，奶应有尽有，营养极其丰富，需要大家思考的是营养这么丰富，身体却没有随着营养的丰富越来越健康，反而是富贵病越来越多，越来越年轻化，在我们小时候吃玉米饼子的那段时间，极少会听到癌症，那时候谈癌色变，也比较少听到高血压，高血糖，高胆固醇，现代老百姓对于饮食有了相对的选择权，面对琳琅满目的食物，我们三餐到底想吃什么？

吃进肚子里的东西是为了身体的营养，还是为了吃的过瘾？如果为了嘴巴过瘾，然后自己开始调整，然后在自己的意识里面打下一个深深的烙印，我吃进去的东西不再是为了嘴巴和眼睛的欲望，而是为了身体去付责任，从现在起，我为了我身体健康去选择应该吃的东西，当你确认吃东西是为了健康去吃的，我们再来看如何选择吃什么，当下在我们面前如何正确的吃。有两套理论，一套理论是现代的营养学，讲碳水化合物蛋白质，一天要进食多少种营养？缺什么就要补什么，一种是5000年年的不断传承，按照黄帝内经讲的吃好主食和副食，搭配好主副食的比例，主食量大，副食量小，践行21年黄帝内经，我选择后者作为饮食标准，很多人也许会问，会不会你是践行黄帝内经的对营养学有偏见？有一点非常清晰，践行黄帝内经是为了健康去寻找方法，一切有利于健康的方式方法，包括营养学我都涉猎过，包括营养学我买过营养学的书也买过好多的营养产品，后来这些都过期了，扔掉了，原因只有一个，在用的过程中，没有感觉到任何效果，我也验证过一段时间牛否定了营养学，吃什么补什么，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。五谷是指稻，麦，黍，稷，菽，五谷属于种子类，人类是万物的领袖，是最贵的，所以老祖宗给我们的就是最好的种子，为何说是最好的呢？首先，一颗种子能长出新生命来，它是带有宇宙能量的。第二是种子放置千年以上，还可以长大生根发芽。马王堆出土的种子至今已有2000多年，可他依然有生命力，肉如果放千年，会成为木乃伊，蔬菜，水果放几天就可能坏了。换句话讲，老祖宗告诉我们，五谷为养，让我们吃的是种子，而且这种子是带有宇宙能量的。而且这种能量可以储存几千年，我国五谷为养的文化，首先从理论上认可它五谷为养，主要养脾胃，脾胃为气血生化的源头，人体的一切生命活动是靠气血的，所以当气血充足了，很多慢性病，甚至包括癌症都会有不同程度的解决，健康产业出现了病态。当某个产品有些效果，推广者会把这个效如果扩大n倍去宣传，甚至宣传成包治百病的神药。像这类五谷杂粮的产品，如果是30年前不会有太多的市场，为什么呢？因为那个时候大家都是吃主食比较多，副食品是比较匮乏的，而今天则不同，现在所吃的主食比例达不到70%，主食的比例如果不多，养脾胃的原材料供给就不够，从而气血生化的源头也会不足。代谢垃圾输送营养的能力就弱了，因此所有的问题会因为这样的原因产生。正是因为大家主食比例不及这些产品在市场上存在的价值，我们生活当中主食的比例要达到70%，这种根据来源于哪里？地球海洋面积占70%，陆地面积占30%，人体水分占70%，其他物质占30%，

五谷：小麦，高粱，小米，大米，豆类

五菜：韭菜，荞头，葱，豆苗尖，小蒜

五味：辛，酸，甘，苦，咸。