24年 8月27日(周二)中雨
今天下着小雨,天气凉爽了许多,我和清硕约上她大姨(我的姐姐)一起回娘家🏠。
我们回去必吃的饭是^铁锅炖大骨🦴^,买上两根腿骨、水果和蔬菜,我们便开着车冒着小雨往娘家赶。
在雨中,车流的速度明显变慢了,透过车窗看着雨水滴落在车子上,心情也变得明朗起来,开车也更有动力了。
二十分钟左右到家了,先把大骨冒一下,然后清洗干净,放进大铁锅里,老父亲拿了一些木头过来,点火炖大骨汤了。在大铁锅中,大骨被慢慢地炖煮,汤汁浓郁,肉质酥软,每一口都是对儿时记忆的回味。随着铁锅的温度逐渐升高,大骨的香气四溢,让人仿佛回到了小时候,那种温暖和满足感油然而生。
清硕最喜欢啃这大骨了,里面还有骨髓,骨髓中的鲜美被完全释放,让人忍不住一口接一口,直到盘中的大骨被啃得干干净净。
这种原始的炖大骨,不仅保留了大骨的原汁原味,更带来了一种家的温馨和满足,让人不禁想要与亲朋好友分享这份美味。
