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现在月饼的口味多了，反而更喜欢五仁月饼了，每年都和婆婆一起做，越做越熟练，而且自己做没有那么多讲究，想吃啥就放啥。
饼皮我买的是现成的，馅料的话，准备了花生、核桃仁、芝麻、南瓜仁、葡萄干，反正就是根据自己的喜欢，准备就行。将这些材料用混合，放到破壁机里打碎，然后加适量的水和糖，揉成球后包到饼皮里。烤的时间比较讲究，刷上油之后，我是先用180度烤了5分钟，然后保持这个温度，又刷了一遍蛋液，烤了十来分钟。一般情况下，烤箱最好先预热，然后烤的时候温度越高，时间越短 表皮上色越好，饼皮比较软；温度越低，上色时间越长。
