2024年9月16日 星期一天气晴 今天下班后我要和闺女说：我们一起去做月饼吧！闺女说真是太好了！我们来到厨房，找出盆、秤和食材，照着视频先倒入了一百四十克月饼转化糖浆、五克碱水和五十克花生油，搅拌后再倒进去二百克面粉，在搅拌，最后把搅拌后的面揉在一起，开始醒面，需要二十分钟以上。 利用这个时间空挡，我们开始弄馅儿，我们把红豆沙挤出来，挤在一个小碗里，这时，面醒好了，于是我们把面拿出来，平均分成八个小团团，做成月饼皮。再把红豆沙搓成圆球，红豆沙不能超过三十克。经过搭配后闺女把红豆沙馅儿包进皮里，月饼就快完成了。我和闺女在模具里撒上面粉，把抱着馅儿的月饼皮放进模具里，把模具倒过来，使劲一按，月饼上的花纹就出来了，形状也有了。 我把月饼放进烤箱，过一会儿出炉啦！闺女说到：看起来小小的月饼，做起来却有着复杂的工序。我们应该要珍惜每一份食物，因为每一份食物的背后都有着辛勤的汗水