2020年4月疫情期间，虽然车可以通行了但孩子们还没有开学。孩子想吃寿司了。我焖了米饭，带好口罩，去超市买材料了。回到家后，全身从上到下喷了消毒液。之后洗了手，开始准备。

我把萝卜、黄瓜洗干净之后，和火腿都放在案板上，把他们都切成小正方形，放在盆子里。孩子取出竹帘，平放在案板上，再把紫菜四边四角对齐平铺在竹帘上，紧接着，她舀了一勺米饭，铺在海苔上，开始给饭做“按摩”，孩子问我：“米饭放多少呢？”。我说，尽量少一些，怕多了一会儿卷不住，一勺就够了。她又舀了一勺火腿，黄瓜，萝卜撒在上面。为了美味可口，我在上面轻轻撒了些肉松。

第二步卷寿司。孩子小心翼翼地把竹帘弯过来包住，两只手紧紧握住竹帘，用力一压，再把竹帘放开，卷成一长条后，再次用竹帘把寿司卷卷紧，大功基本告成！之后，孩子接二连三地又做了好几卷。

最后一步就是切寿司卷了。也别小看了切的环节，要想完美收官，切工很重要哦！我看到视频教程说，下刀前先把刀沾下水，这可是个小窍门哦。我先把最两边的不规则部分切掉，随后尽量大小均匀的把寿司卷切成一小块一小块，分装到盘子里，这样既好看也方便，一盘寿司就做好喽！

我们品尝后一致认为非常美味！