2021年10月5日星期二小雨

亲子日记第825篇:炖鸡

老妈养了很多只大公鸡，只为养来给自己家里人吃。因为家养的公鸡没有激素，营养好。

今天我也从老妈家拿回来一只大公鸡，打算炖一锅鸡汤。老爸已经提前收拾好，我回家只需要直接炖了就行。

回到家先搜百度，找了无数个方法，不管哪一种，都挺麻烦的。看来想吃到美味，必要的程序一个都不能少。

没办法，按照程序来吧！这么好的公鸡如果炖不好，就浪费了。先用淘米水浸泡洗净。现在天气转凉，水温很低，鸡又在冰箱里冷藏过，所以在用淘米水清洗的过程中，冻得我手指冰凉。真是谁知盘中餐，粒粒皆辛苦啊！

好在不一会儿老公就回来了，我把炖鸡的任务扔给他就逃走了。在厨艺方面，老公比我有天分，他炖的更好吃，哈哈。

一个小时后，厨房里香味弥漫。打开高压锅，香气扑鼻，鸡炖好了。各种调料配比刚刚好，鸡汤也很好喝。只不过家养的公鸡肉很筋道，嚼不烂。给大宝捞出来一个鸡翅。剩下的继续放在高压锅里保温，第二天早饭时再吃。那时候肯定就更入味了，肉也松软了。

生活中不仅仅有梦想和远方，还需要有柴米油盐。在这方面，我们做的还远远不够。以后多注意琢磨点美食，养好孩子们的胃。