今晚，我给孩子们做了美味晚餐一一碎面，让孩子们在美食中充分享受到生活的烟火味和暖暖的亲情。

那么，我做得碎面味道怎么样呢？

老婆说，“擀面的功夫提高了，以前擀出的面奇形怪状，象不明生物，今天这面擀得圆圆的，水平很棒哟！”

儿子勉勉说，“吃起来口味不错，就是没擀薄，有点厚，老爸加油哟！”

女儿宓宓说，“不准吃第二碗，全部是我的哟！”

老婆的赞扬，孩子们的鼓励让我很有成就感。老陕嘛，那个不喜欢吃面条，我就是超级喜欢吃面条。每天一定要吃面条，不吃面条，就感觉浑身没劲。

面条最好做的是油泼面。油泼面的工序我已经熟练掌握。看电视剧《白鹿原》时，张嘉仪扮演的白嘉轩吃形如裤带的油泼面时，惹得口水直流，心里直呼：“简直要了人命哩！”老婆奚落我，你就那点出息。

今年，与朋友去蓝田跑马拉松，跑在蓝田街道，我仰望白鹿原，边跑边喊：“白嘉轩，跑完去原上吃你老婆擀得油泼面……”惹得跑友笑声一片。

可惜，那天跑完半程马拉松，雨大了，白鹿原没有成行。我从抖音里刷到面条的做法，网购了一个状如白嘉轩用过的大碗。去不成白鹿原，我自己做难道还不行吗？老婆当然支持，我做会油泼面，她就能厨房彻底解放了！她一下子搜岀了全国各地的面食做法。

面条首要工序是揉面。500克高筋面粉，食盐少许，鸡蛋一个，倒一点清水，开始揉面。面粉拌成絮状，挤成一团，开始揉成团状，用盆扣住面团，5分钟后揉光滑，准备擀面。

擀面工序颇有技艺。我原来不得窍门，使用蛮力，擀面杖差点打了我的脸，累得气喘吁吁，擀得面团象水生动物，让老婆简直没法切。功夫不负有心人，现在，擀面功夫终于得到老婆的表扬。

今晚的碎面，切面的程序和臊子由主要老婆担当。碎面可以切成正方形、菱形，看起来很美观。我经常会把面切成梯形，或四不象。

老婆叮咛我，做碎面臊子很关键。蒜苗、香菜、豆腐块，最好有点肉丁。今晚我听老婆的话，碎面终于做成功了，我细嚼慢咽地吃完第一碗，到厨房一看，锅里的碎面，一干二净了。

抽空再做碎面，我一定要吃到第二碗！