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2021年10月18日 星期一 天气晴
今天看着外面虽然阳光明媚，但是听着外面风呼呼的就打消了下楼玩的念头。又和闺女在家窝了一天。
中午闺女睡觉后终于可以做南瓜饼了。我有点迫不及待了。趁闺女睡了，必须速度点，干起来。我先把南瓜去皮，切成小片放入篦子上，这样比较容易熟。锅内放上水，蒸十分钟关火稍微放凉一下，压成泥，放入适量白糖，搅拌一下使白糖融化，然后放入糯米粉，搅成絮状，揉成光滑的面团，稍微醒一下。揪一块面团什么揉圆按压成薄饼刷一下水粘上芝麻，以此摆在锅里，蒸八分钟出锅，可以这样吃也可以放电饼铛煎一下，这样就完工了。味道还不错。儿子比较喜欢吃这种软软糯糯的东西。看到儿子爱吃，我心里很欣慰，再累都值得！
这两天儿子作业比前几天进步了，希望儿子继续保持。加油！
