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2022.1.26 星期三 天气晴
郑心瑶 美瑶妈妈

几乎每年的腊月二十四爸妈都会做豆腐,今年也不例外,一早我们就领着孩子回娘家了,跟爸妈一起做豆腐。

到家后老爸已经把豆浆磨好了,两孩子看到一大锅白花花的豆浆太兴奋了,连忙问姥爷什么时候才能做出豆腐来,姥爷笑咪咪的说,你们等着现在先用火慢慢的烧,一边烧一边用勺子搅匀,姐妹俩看着姥爷搅拌豆浆也想试试,于是一个搅拌,一个填火,可是一过了一会豆浆好像要溢出来了,姥爷急忙把火小了一点,然后对她们说煮豆浆要慢慢来不能急,火烧急了的话豆浆就全溢出来了,姐姐说这不就是心急吃不了热豆腐了吗?哈哈哈,对就是这样。

过了一会儿姥爷把豆浆倒入大缸中倒上适量卤水,盖上盖子,半小时后豆脑就出现了,我们每人吃了一碗香喷喷的豆脑,剩下的就压成了豆腐,孩子们一边吃着豆腐一边说姥爷做的豆腐是世界上最好吃的豆腐,每一口都有爱的味道。

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