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蒸年馍
钰钰

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2022.1.30

随着年龄的增长,感觉年味越来越淡了。小时候物质匮乏,只有过年的时候才能买新衣服,也只有过年的时候,才可以吃到平时吃不到的美味。现在随时需要随时都可以买,甚至不用出门,直接在网上购买,快递到家。

二十八把面发。为了找寻年味,每次都是自己和面蒸年馍。而年馍形状多是“鱼”和“莲蓬”之类,寓意年年有余,生活富足,象征着人们对美好生活的向往。经过自己用心蒸出的馒头,打开锅盖的一瞬间,扑鼻而来的是浓浓的麦香味,掰一掰,感受到的是弹性和柔韧。这是外面卖的任何花样馒头无可比拟的。

掰一块年馍入口,闭上眼,用心嚼,寻找年味藏匿的地方……

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