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做蛋糕
是张乐晨妈妈吖

今天,女儿心血来潮准备用电饭煲做软糯可口的蛋糕。

做蛋糕最关键的步骤是搅拌好蛋清。女儿左手紧紧按住盛着蛋清的盆子,右手捏着筷子,沿着顺时针方向,疯狂地搅拌蛋清。不一会儿,女儿说她的手像灌满铅似的,又酸又麻,疲惫不堪。看一看蛋清,却还是像水一样,没有成形。当女儿正想放弃做蛋糕时,我说:家里有电动打蛋器,你试试呀!"女儿听了,心里乐开了花,赶紧找出打蛋器,插上电,它便像起飞的飞机一样轰鸣起来。只见女儿把它放进蛋清里,它就像螺旋桨一样飞速转动起来,蛋清如海浪一般,上下起伏。

女儿将搅拌好的蛋清和牛奶、蛋黄,玉米油、面粉混在一起,搅拌均匀,倒入电饮煲里蒸二十分钟,蛋糕就做好了。

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