2.27 多练习—功到自然成

今天周日，休班，早上饭后送娃上课，回来接着去了菜市场，走了一圈，感觉不知道买啥菜合适，就随便买了点菠菜，豆腐就回家了。10点接着娃回家的路上，问娃中午饭喜欢吃啥，娃也说不出来，我说家里有韭菜，菠菜，我提议要不中午包水饺？娃说水饺韭菜蛋的，包子菠菜豆腐粉条的。水饺我擅长，首选水饺，回家立马洗韭菜，炒蛋。娃要和面，上次和面很硬，这次静待她能和成啥样的面？我办好馅子后，出来一看，吆，软硬度正合适。我心里想，做事不会那就是做少了，多做多练，定能成功。有了这个思想，我没发面包过包子，要不晚上包包子试试？接着就干起来，烫粉条，菠菜，切豆腐。家里没有酵母粉，娃爸立马出去买回来，跟着手机学着发面，调馅。初次做就是心里没底，面和少了了，发的还可以，馅子剩了不少，并且切计子的时候太大，导致包子很大并且不好看。不是还剩下馅子嘛，那就再发面包，结果第二次面发的也很好，包子大小也正合适。真是多练习，功到自然成。